tag:blogger.com,1999:blog-237278172012-01-17T12:40:41.596+01:00evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.comBlogger4361100tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-14447206623108476722011-08-19T15:59:00.005+02:002011-08-19T18:54:32.951+02:00

Kizimiz Melis 09.08.2011 Sali gunu saat 20.14'te 3600 gr ve 53 cm olarak saglikla dunyaya geldi.. Hayatima anlam, canima can katti..

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-75527234554514581442011-07-16T17:45:00.003+02:002011-07-16T17:53:37.590+02:00

Daha evvel iki tane mermer kek tarifi paylasmistim sizinle.. birinin icinde tereyagi var, o yuzden belki cok cazip gelmeyebilir.. digeri de muzlu mermer kek.. harika oldugunu bilsem de gene de esim gibi pismis muzdan hoslanmayanlar olabilir.. O nedenle, surada bulup, olculerini azaltarak denedigim mermer kek tarifi geliyor..Malzemeler3 yumurta1.5 kap seker (375 ml, iki su bardagindan bir parmak

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-14137300557706436422011-07-07T13:56:00.005+02:002011-07-13T11:31:49.903+02:00

Yaklasik 27. haftadayken doktoruma sormustum, hastane cantasini ne zaman yapmaliyim diye? O zaman okudugum internetteki tavsiyelere gore maksimum 30.haftada hersey hazir olmaliydi.. Doktorum bana henuz cok erken oldugunu, hamileligimin gayet sakin gittigini o yuzden de erken dogum beklemedigini soylemisti. Biz hastalarimiza genellikle 36.haftada hazirliga baslamalarina soyluyoruz demisti..Malum

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-48194806953559767792011-07-05T10:26:00.010+02:002011-07-05T10:49:02.705+02:00

Beni cocukluguma goturen en sevdigim pastane urunlerinden biridir beze.. Gerci biz kopuk derdik kucukken.. Bana nedense hep yapimi zor gelmistir ama mutfak robotuma kavustugumdan beri epey kolay bir tatli haline geldi. Sonucta onemli olan yumurta aklarinin iyice cirpilmasi.. Onun disinda yapilmasi gereken cok onemli birsey yok.. Aslinda bu bizim bildigimiz beze Fransiz bezesi (meringue) diye

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-86327073442230871592011-06-22T15:25:00.004+02:002011-06-22T15:36:52.510+02:00

Cok sevgili arkadaslarimiz Gulsah ve Omer'in biricik kizlari Nehir'cigimizin dis bugdayini yaptik gecenlerde.. Tabi pastasini ve kurabiyesini de kendimiz yaptik. Dis seklinde kurabiye kalibi bulmak cok kolay olmadi burada ama olsun, sonunda emeklerimize degdi..Pastamizi yaparken kalip kullanmadim ben. Buyuk dikdortgen kalipta pisirdim pandispanyasini. Suradaki tarifi kullandim ama 10 yumurta ile

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-24609377291174912182011-06-16T10:46:00.002+02:002011-06-16T10:59:45.834+02:00

Belki daha once yazmisimdir; Belcika'da iki tip waffle var. Biri Liege, biri Bruksel usulu.. Ben normalde Liege usulunu daha cok seviyorum. Onun hamuru bildigimiz pogaca hamuru gibi yogun oluyor. Bruksel waffle'i ise akiskan, krep hamuru kivaminda.. Liege waffle'inin icinde inci seker taneleri oluyor tam erimeyen.. Brukselde oyle birsey yok. Liege waffle'i her zaman mayali hamurdan yapiliyor.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-25289207048200747052011-06-15T14:36:00.003+02:002011-06-15T14:48:40.850+02:00

Bana yaspasta yapmak gercekten zor gelmiyor.. Ha bir kek yapmisim, ha onu biraz susleyip yaspasta haline getirmisim.. Zevk aldigim icin heralde boyle geliyor bana.. Bakalim minis kizim dunyaya geldikten sonra da ayni sekilde mutfaga zaman ayirabilecek miyim?Bu pastayi da sevgili arkadasim Ruziye'nin yeni yasini kutlamak icin yapmistim. Aradan epey zaman gecti gerci ama ben ancak yazabiliyorum..

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-58570252079176953082011-06-12T21:45:00.003+02:002011-06-12T22:05:29.255+02:00

Daha onceden baska brownie tarifleri de vermistim. Aslinda suradakini de cok severek tukettik, ve birkac kezden fazla yaptim kisa bir sure icinde..Bu tarifi de Tuba'da yedim ve cok begendim. Disi kitir, ici yumusacik bir brownie.. Ben de dun yaptim, her ne kadar ortasi firindan cikardiktan sonra biraz cokse de, tadi enfesti. Cokme de onemli derecede degildi neyse ki.. Umarim dener ve severek

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-49480719048144660242011-06-08T10:45:00.012+02:002011-06-08T11:17:08.299+02:00

Normalde pek sevmem blogda urun tanitimi yapmaktan.. zira bedava ya da birkac bedava urun icin reklam yapmanin bir anlami yok bence. Ama bugun hamileligim esnasinda kullandigim ve cok memnun kaldigim bir iki urunden bahsetmek istiyorum. Belki bu konuda fikir sahibi olmak isteyenlere yardimci olur umidyle..1) Body Shoy Kakao Yagi: Biliyorsunuzdur, hamilelik esnasinda gobek kocaman olurken,

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-29396581534730677942011-05-04T19:47:00.006+02:002011-05-09T15:04:22.230+02:00

Malzemeler (6 adet)1 lt sut1 su bardagindan iki parmak eksik un2 yemek kasigi kakao2 yemek kasigi nisasta1.5 su bardagi seker60 gr bitter cikolata3 yemek kasigi tereyagiYapilisiSut, seker, kakao, nisasta ve un bir tencereye alinir. Karistirilarak pisirilir.Kaynadiktan sonra icine cikolata ve tereyagi atilir, eriyene kadar karistirilir.Kaplara servis edilir. Oda sicakligina gelince buzdolabina

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-10157685869107195142011-04-26T15:23:00.000+02:002011-04-26T15:25:36.379+02:00

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-66885107101526866572011-04-14T20:01:00.003+02:002011-04-14T20:16:11.412+02:00

Bugun aksam canim aniden brownie istedi yemekten sonra.. Ama nasil istemek..Hemen dedim kollari siviyorum, mutfaga giriyorum.. Hemen bir tarif bulup ise giristim :) Orjinal tarifte sekersiz cikolata kullanildigi icin seker miktari cok fazlaydi, o yuzden ben biraz seker miktariyla oynadim..Iste tarif, iste fotograf.. Benim cikolata ozlemime cok iyi geldi..Malzemeler240 gr bitter iyi kalite

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-43761634609939125912011-02-16T15:20:00.003+01:002011-02-16T15:26:13.288+01:00

Daha onceden somonlu mucver tarifi vermistim ama normal mucveri yazmadim buraya.. Evlenmeden onceki zamanlardan beri guzel yaptigim nadir tariflerden biridir :) mutfakta uzmanlasmam genelde evlendikten sonraya denk geliyor. Gerci icine bir kez sogan koymayi unutmustum, guzel de olmamisti haliyle.. O yuzden simdilerde hep sayarim kafamdan herseyi koydum mu icine diye..Neyse tarif kolay, hic

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-51632296402214666372011-02-15T21:38:00.004+01:002011-02-15T21:50:00.805+01:00

Uzun zamandir yazamayinca yeniden yazmak daha da zormus.. Her ne kadar bu postta yazmasam da gecerli sebeplerim var. Simdilik sadece yeniden bir merhaba demis olayim, umarim en kisa zamanda uzun postlarla birlikte oluruz.Herkesin bildigi kolay bir tarif geliyor.. Bazen yagda kızartılan versiyonunu da yapiyorum (esim cok sever) ama bu daha hafif tabi. Haftasonu kahvaltilari icin buzdolabinda

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-69506018937028219762010-12-26T18:43:00.004+01:002010-12-26T18:47:19.853+01:00

Noel tatili icin esimle birlikte Guney Ispanya'da Endulus Emevileri'nin izini suruyoruz.. Sansliyiz havalar da fena gitmiyor.Bugun meshur Elhamra'yi ziyaret ettik. Detaylari ile daha sonra yazmayi dusunuyorum ama simdilik eger buralara gelme planiniz varsa kesinlikle Granada'yi planlariniza dahil edin..Bu arada pasta yarismasinda da birinci oldu bizim davsan pastamiz ;)

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-53949439407941611352010-12-15T22:19:00.003+01:002010-12-15T22:36:47.371+01:00

Gecen sene gene bu zamanlar ofisten Belcika'li bir arkadas ise cok uzgun geldi.. Megerse bir onceki aksam kaldiklari yurtta pasta yarismasi duzenlenmis.. Bizim arkadasin yaptigi pasta da sonunculuk odulunu almis.. Ben de ona soz vermistim, seneye beraber yapalim diye.. Zaten birinci olan pastayi gorunce de, kesin guzel birseyler yapariz demistim. Yarisma bu aksam.. henuz bilemiyorum birinci olduk

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-73790330502830520912010-11-21T18:54:00.005+01:002010-11-21T19:12:05.112+01:00

Kirk Firin Ekmek Tarifleri Kitabi'ndan bircok tarif denedim bugune kadar ve hepsi cok basariliydi. Bu haftasonu arkadaslarimiz brunch'a cagirdiklarinda da pastane pogacasini yapmaya kadar verdim. Oldukca leziz ve goruntusu hos pogacalar cikti ortaya... Tarifte ufak tefek degisiklikler yaptigim icin benim versiyonumu da asagida bulabilirsiniz..Malzemeler (12 adet)2.5 su bardagi un1 tatli kasigi

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-12975095361568863902010-11-20T02:22:00.003+01:002010-11-20T02:28:21.389+01:00

Buralarin bayrami biraz yalin ve sessiz geciyor..En cok yalniz oldugumuzu hissettigim vakitlerdir bayramlar zaten..Ama bu bayram benim icin farkli bir bayramdi.. Cunku bayramin birinci gunu benim doktora savunmam vardi. Epey yogun gecen gunlerden sonra bu defteri de neredeyse kapatmis oluyoruz. Asil onemli olan, juri uyeleriyle birebir yapilan ilk savunmayi basariyla gectim. Zaten burada karar

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-28007741205496472252010-11-13T19:57:00.003+01:002010-11-13T23:51:16.882+01:00

Esim bana dun surpriz yapmis ve cok istedigim mutfak robotunu bana almis..Kenwood Cooking Chef..Kocaman kutuyu mutfakta gorunce acayip mutlu oldum, saskinligimi anlatmam mumkun degil..Gecen haftasonu beraber Leuven'de gezerken gormustuk bu kucuk canavari.. Iyi bir mutfak robotu almayi dusunuyorduk zaten ama bu modeli gorunce direk asik oldum ben.. Soyle bir yapabileceklerini dusununce, 'evet

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-70478527067239410812010-11-06T23:38:00.008+01:002010-11-07T00:02:05.136+01:00

Kuzey isiklarini goremedik ama sagsalim donduk Norvec'ten cebimizde yeni hikayelerle..Oslo sokaklarinda dolasirken, ana caddelerden birinin ustunde bir saatci dukkani gozumuzun onunde soyuldu mesela..Kuzey enlemlere cikildikca golgelerin, cografya derslerinde ogrendigimiz gibi uzadigina tanik olduk..Etrafta sadece kar ustunde gicidayan bot sesinden baska birsey olmadiginda huzurun cok da uzak

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-42544098800115779002010-10-26T21:30:00.007+02:002010-10-28T12:40:51.140+02:00

Julie & Julia filmini izledim gecen haftasonu.. Kafamda yeni fikirler belirdi.. Ben de blogda bazi yeniliklere gitmek istiyorum ama henuz net seyler yok.. Bu arada cok guzel film, kesin izleyin derim. Nasil zaman gecti anlamadim..Tabi butun yeni fikirleri uygulamak icin biraz zamana ihtiyacim var. Zira tam uc hafta sonra bugun doktora savunmam var.. Kurban bayraminin birinci gunu kimi kurban

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-85004867536532290482010-10-17T18:58:00.000+02:002010-10-17T19:00:12.035+02:00

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-55019417342735616862010-10-10T20:43:00.004+02:002010-10-10T20:56:57.204+02:00

Malzemeler5 adet kabak (buradaki iri kabaklardan ben 2 adet kullandim)2 adet soganYarim demet dereotu4 yumurta250 gr somon8-10 yemek kasigi un1.5 tatli kasigi tuz1 cay kasigi pul bibersomonu pisirmek icin 1 yemek kasigi zeytinyagi, yarim cay kasigi tuzkizartmak icin de kizartma yagiYapilisiOncelikle somon dilimleri tuz ve zeytinyagi ile karistirilir. Firin torbasinda 190 derecede yumusayana ve

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-60107164109758729682010-10-06T00:14:00.006+02:002010-10-06T00:43:07.907+02:00

Dogumgunun hikayesini yazdim, sira pastanin hikayesine geldi.. Daha once de belirttigim uzere, flickr'daki su pasta ilham kaynagim oldu. Tavsanli bir pasta yapmak istedigimden emindim ama bazilari cok zor gorundu gozume.. Oysa bu sirincik, hem yapmasi kolay hem goze hos gorunen bir pastaydi.. Tabi gordugumun aynisi yap(a)madim ama olsun bence bu da yeterince sevimli oldu :) zaten tadi daha onemli

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-87829222917139712642010-10-03T20:46:00.003+02:002010-10-03T21:14:17.266+02:00

Bu haftasonu sevgili Tuba'nin dogumgununu kutladik.. Oncelikle bir Yunan lokantasinda yemek yedik kalabalik bir grup arkadasla.. Sonrasi icin de Tuba'ya surpriz yapmak istedik.. Yalniz Tuba'nin esi Hakan'a bunu soylesek, mutlaka bir sekilde Tuba'ya belli edecegi icin onu en son plandan haberdar ettik :) Zira Tuba her zaman soyler "Hakan bana hic surpriz yapamaz, hemen belli eder" diye.. Ben

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-26294205461983248142010-09-27T23:01:00.002+02:002010-09-27T23:04:32.364+02:00

Haftasonu arkadaslarin bahcesinde yapacagimiz mangalin yanina soyle lavas tadinda bir tarif aradim.. Hem cok ugrastirmasin hem de durum lezzetini bize animsatsin istedim.. Biraz bakindim ama cok fazla birseyler bulamayinca ben de eski bir tarifimi firinda pisirmek yerine tavada yapip denemeye karar verdim. Guzel de oldu. Ne kadar ince acarsaniz o kadar guzel oluyor. Tabi zar gibi de olmasin..

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-42291394062874288162010-09-22T21:37:00.001+02:002010-09-22T21:38:38.508+02:00

Aslinda ekmek yerine pogaca da denilebilir.. Ama sekil olarak ekmege daha yakin.. Cay saatleri icin ya da brunchlar icin cok uygun bence..Daha onceden empanada tarifi vermistim.. Ispanyol arkadaslarimin gayet basarili buldugu bir tarif. Onu biraz modifiye edip bu tarifi uydurdum.. Umarim denersiniz ve severek yersiniz..Malzemeleric malzemesi:1 kirmizi paprika biberi (bizim dolmalik biber gibi ama

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-29393152007023532072010-09-19T13:00:00.002+02:002010-09-19T14:14:12.648+02:00

Malzemeler10 yemek kasigi irmik10 yemek kasigi seker3 yemek kasigi hindistancevizi1 lt sut (belki biraz daha fazlasi, kivama gore)1 yemek kasigi kakao2 adet muz (dilimlenmis)6-7 adet kakaolu biskuviYapilisiIrmik, seker, hindistancevizi bir tencereye alinir. Uzerine sut eklenir ve kaynayincaya kadar karistirilarak pisirilir. Eger kivami cok koyu olursa, yarim cay bardagi kadar sut

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-59948919158540164522010-09-09T00:14:00.002+02:002010-09-09T00:16:30.926+02:00

Internette Zupfkuchen diye arattiginizda Rus usulu cheesecake diye tarifler de cikiyor ama Almanya'da uzun sure yasayan bir arkadasim aslinda Ruslarin bu tarifi bilmedigini soyluyor.. Dogu Almanya'da yapildigi icin Rus usulu deniyormus Almanya'da.. Cok guzel bir cheesecake tarifidir.. Ben cok begendim.. Yenilikler de yapilabilir.. icine visne yada frambuaz cok yakisir bence.. ama henuz

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-38156489621546634542010-09-01T21:34:00.006+02:002010-09-03T21:28:03.275+02:00

Fellah koftesi benim cok sevdigim ve ara sira yaptigim leziz bir kofte tarifi.. Isterseniz borek salata yanina, isterseniz et yemeklerinin yanina cok guzel bir ara yemek oluyor.. Yiyenler arasinda da simdiye kadar bu benim tarzim degil olmadi.. Deneyin derim usenmezseniz..Malzemeler2 su bardagi ince bulgur2 su bardagi sicak su5-6 yemek kasigi un1 tatli kasigi tuz1 cay kasigi karabiber1/2 tatli

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-32731812793872389092010-09-01T21:26:00.005+02:002010-09-09T00:19:11.075+02:00

Daha onceden soguk somon salatasini yazmistim size.. Bu sefer ayni salatadan yaptim ama yesil salata ile birlikte karistirip servis ettim. Kesinlikle cok guzel bir soguk salata cesidi. Size de fikir olabilir diye buraya da yaziyorum. Ben bu halini digerinden daha cok sevdim..Malzemeler500 gr somon baligi filetosu1 demet dereotu1-2 adet kirmizi sogan1 limonun suyuZeytinyagiTuzAkdeniz

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-31823421179546943452010-08-31T14:24:00.002+02:002010-09-09T00:20:02.021+02:00

Tapioca benim gecen sene Kanada'ya gittigimde arkadasim Megi'den ogrendigim yeni birsey.. Manyok bitkisinden elde ediliyor ve nisasta kaynagi olarak dusunebilirsiniz.. Daha fazla bilgi icin suradan da faydalanabilirsiniz.. Turkce'ye "tapyoka" diye gecmis sanirim ama ben orjinal ismini kullandim.. Degisik cesitleri mevcut.. Tapioca corbalarda ve yemeklerde de kullaniliyor , hatta tapioca

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-47365735406207529162010-08-29T18:38:00.002+02:002010-09-09T00:20:47.040+02:00

Gecen hafta cok sevdigim yakin bir arkadasim dogum yapti.. Bebisimiz dunyaya gelmeden once de biraraya gelip bir bebek partisi yapalim demistik. Hani su ingilizlerin "baby shower" dedikleri turden.. Cok eglendik dogrusu.. Yemek konusunda is bolusumu yaptik gelen kizlar arasinda.. Saolsun gerci annemiz bize o konuda da yardim etti :) Ayrica annemiz masanin ve odanin dekorasyonu ile de ilgilendi.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-61664014908772171052010-08-19T22:17:00.002+02:002010-09-09T00:20:48.635+02:00

Sevgili hocamin evinde her yil geleneksel olarak bir bulusma yapiyoruz.. Genelde Agustos ayi icinde oluyor.. Bu sene de kaide bozulmadi ve dun gene biraraya geldik. Yemek temasi cin yemegi idi.. Oldukca onyargili olmama ragmen, cok begendim.. Yedigim herseyin tadi cok guzeldi..Dun aksamki bulusma icin ben de bir yaspasta yaptim.. Oldukca basit aslinda, hic ugrastirmadi.. Suslemesi de oldukca

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-76505865230608678452010-08-17T23:35:00.012+02:002010-09-09T00:21:54.211+02:00

Turkiye sicaklardan kavruluyor belki ama bizim buralarda soguk havalar basladi. Hergun okula giderken polar montumu giyiyorum.. 15-20 derece arasinda gidip geliyor sicaklik.. O yuzden kis hazirliklarina erken basladik bu sene :)Hazir domates, biber de bolca taze taze bulunuyorken, sevgili Megi'cigimin genel anlatimiyla yaptigim bu biber ezmesini sizinle paylasmak istedim. Megi henuz blogda

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-63956222391861577852010-08-16T01:40:00.005+02:002010-08-16T01:49:07.743+02:00

Austin'de kaldigim Driskill oteli sanirim bugune kadar kaldigim en guzel oteldi. Yukaridaki de otelin lobisindeki bir heykele ait.. Ismi 'widowmaker' yani 'dul yapar'.. Iki tane kovboy goruluyor heykelde: biri yerde surukleniyor, digeri de at ustunde silahini ondeki ata dogrultmus.. Egere ayagi takilan kovboy yerde surukleniyor ve muhtemelen de boyle giderse hayatini kaybedip esini dul birakacak.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-712977312664428152010-08-10T04:05:00.005+02:002010-08-16T01:14:24.132+02:00

Konferans dolayisiyla Amerika'dayim.. Hem de bu sefer kovboy filmlerinde tanistigimiz Texas'in baskenti olan Austin'deyim.. Ama henuz serifle tanisamadim. Burnumu bile odadan cikarasim yok.Disarida hava cok cok cok cok sicak.. Gece gunduz cok farketmiyor, zaten gunduz gunesin altinda durmaniz imkansiz.. Icerileri de cok cok soguk.. petrol bol oldugu icin sanirim, gereksiz enerji kullanmaktan geri

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-59254112993653620352010-08-03T14:57:00.006+02:002010-08-03T15:05:12.545+02:00

Istanbul'a bu gidisimde annemlerin evindeki bana ait kolileri bir kez daha duzenledim.. Eski gunluklerim, albumlerim, kitaplarim, anilarim..Icinde bir de kucuk bir kitapcik buldum.. Ataol Behramoglu'nun 'Usur bir deniz kabugu belki' adli siir kitabi.. Icinden de bu siiri yeniden cok sevdim.. evlada verilen ne hos bir ogut degil mi?

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-63205302832467815622010-07-10T17:17:00.002+02:002010-07-10T17:22:35.090+02:00

Daha önceden bahsettigim barbie pastanin fotograflarını nihayet ekleyebildim :)Cok tarife gerek yok aslında ama yapılışını kısaca anlatırım bir ara.. Sevgili Tuba arkadasımla yaptık ve cok eglendik :)

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-17794794532113795062010-06-30T01:26:00.004+02:002010-06-30T01:36:48.344+02:00

Gectigimiz pazar gunu Leuven'de Belcika sampiyonlugu yarisi yapildi.. 1894 yilindan beri erkekler arasinda yapiliyormus bu yaris. Kadinlar arasi sampiyonluk daha yakin yillarda baslamis (1959). Bu seneki yaris ilk kez olmak uzere Leuven'deydi ve o kadar kalabalikti ki anlatamam.. Herkes vitrinlerine Belcika bayragi renklerinde bisikletler koymus, ya da bisiklet tekerleri falan. Buyuk bir senlik

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-3578921327923448642010-06-24T13:55:00.004+02:002010-06-24T14:07:19.557+02:00

Tarif Het Complete Bak Kookboek kitabindan.. Orjinal tarifin glazurunde 175 gr pudra sekeri vardi ve bana cok geldi bu, o yuzden glazurun tarifini biraz degistirdim ben. Ayrica orjinal tarifte kek icin tum malzemeler ayni anda tahta spatula ile karistiriliyordu. Ama bence onceden yumurtalari sekerle cirpmak daha iyi olur. Limonlu tatlari sevenler icin, yaz gunleri icin hafif ve guzel bir kek..

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-80342503769701872192010-06-21T14:47:00.003+02:002010-06-21T14:54:41.965+02:00

Haftasonu bir dogumgunu partisi icin pasta yapmaya karar verdim. Arkadaslarimizin kizi 3 yasina giriyor ve pasta isine ben gonullu oldum. Normalde seker hamuru ile calismiyorum takip edenler bilir ama ozel bir pasta olmasini istedigim icin de bu sefer seker hamuru ile barbie pastalardan yapmak istiyorum.Yalniz seker hamuruna yabanci oldugum icin bir sorum olacak. Tecrubesi olan arkadaslar

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-90769588262496722062010-06-16T18:28:00.004+02:002010-06-16T18:48:47.790+02:00

Iskocya denilince akliniza gelen ilk 3 sey nedir? Benim viski, etek ve gayda..Ne alaka demeyin cunku esim konferans icin su an Glasgow'da.. Aslinda benim de cok gormek istedigim yerlerden birisi Iskocya.. Ama is yogunlugu dolayisiyla gidemedim, kismet degilmis maalesef.. :)Butun bu hafta yalniz oldugum icin, ben de arkadaslarimi aksam caya cagirdim.. Normalde Tolga buradayken pek aksam gezmesini

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-66134357577460176652010-06-14T12:26:00.003+02:002010-06-14T12:38:33.067+02:00

Leuven'den yeni tanistigim ama kisa zamanda uzun sureli bir arkadasliga esdeger yasanmislik tattigim, cok becerikli, cok hamarat bir arkadasim Tuba kendine cok sirin bir blog acti..Tarifleri hem pratik, hem de sonuclar cok leziz.. Ozellikle tahinli keki ve patlicanli katmer pogacagi hemen deneyin derim nacizane.. Yedigim her seye tam not verdim bugune kadar.. Ozellikle yemek tariflerini dort

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-75249300619035636532010-06-12T15:47:00.001+02:002010-06-12T15:47:13.428+02:00

Bakla ile tanismamiz benim yirmili yaslarima rastlar. Artik 30 oldugum icin rahatlikla boyle soyleyebilirim sanirim :) Baklanin ne tazesi ne de kurusu pismezdi bizim evde.. Ama ben kendi mutfagima soktum baklayi.. Simdilik buralarda sadece kurusunu bulabildigimiz icin fava ile idare ediyorum. Maalesef esim pek sevmedi favayi ama ben farkli ve leziz buluyorum kendisini.. Ismi de cok ilginc

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-14390542419883886922010-06-10T13:31:00.004+02:002010-06-11T11:17:19.621+02:00

Aceleniz oldugunda, ya da ani misafirleriniz geldiginde hemen yapabilecegiz leziz bir salata.. Yaz aksamlari icin de, mangal yanina da ideal bir salata..Malzemeler1 kavanoz konserve kozlenmis kirmizi biber (yaklasik 4 adet iri biber)250 gr kestane mantari (normal beyaz mantar da olur)1 adet domates (kucuk kucuk kup seklinde kesilmis)Bir yemek kasigi kadar ince kiyilmis maydanoz1 dis sarimsak2

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-38295600392729627852010-06-02T09:51:00.004+02:002010-06-03T09:57:50.029+02:00

Malzemeler1/2 su bardagi yogurt1/2 cay bardagi sivi yag1/2 cay bardagi dolusu ince kiyilmis maydanoz1/2 cay bardagi dolusu ince kiyilmis dereotu2 sap yesil sogan, ince kiyilmis1 tatli kasigi tuz1 dis sarimsak (suyunu cikaracak sekilde dovun ya da ezin)1/2 tatli kasigi kirmizi pul biber2 tatli kasigi kabartma tozu1.5 su bardagi peynir (isterseniz beyaz, isterseniz rende kasar, isterseniz karisik)

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-82055733255653278352010-05-15T14:11:00.007+02:002010-05-16T21:13:54.898+02:00

Bu guzel tarifin fotograflarina vurulup yapmaya karar vermistim.. Firindan cikan kokular yanilmadigimi gosterdi.. Ici yumusacik, cok leziz bir kek bu.. Muz severler icin mutlaka denenmeli. Sevgili arkadasimin tarifinde eksi krema (sour cream) vardi ben onun yerine ev yapimi yogurt kullandim.. Turkcesi de olsun diye tarifin benim yaptigim degisikliklerle birlikte asagiya yaziyorum.Malzemeler3 adet

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-11539455360781332592010-05-05T13:20:00.003+02:002010-05-06T16:23:57.418+02:00

Malzemeler4-5 adet yulafli ev yapimi kurabiye (yoksa 1/2 paket burcak da olur)2 yemek kasigi tereyagi (eritilmis)1/2 su bardagi dovulmus ceviz1 yumurtanin beyazi300 gr krem peynir200 ml cig sut kremasi3 yumurta + 1 yumurtanin sarisi1/2 su bardagi seker1 limon kabugu rendesi ve suyu1 paket tart jolesi (250 ml su) ya da meyveli sos (dr.oetker'in + 200 ml su)1 yemek kasigi frambuaz/cilek aromasi (

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-87730823367346804952010-04-23T20:38:00.005+02:002010-04-23T20:49:25.390+02:00

Bu aralar cok yogunum.. Tezimi bitirme asamasindayim.. Tabi tezimi savunabilmek icin fakulteye teslim etmem gereken belgeler vardi, onlari hallettim. Bu hafta Brugge'de konferans vardi, orada sunum yaptim. Bir de cok uzak olmadigi icin orada kalmak istemedim, trenle gittim geldim bu uc gun boyunca ama yoruldum.. Unutmusuz uzun mesafeler arasi gunubirlik yolculuk yapmayi.. Tabi 20 dakikalik yurume

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-51413494450274810862010-04-08T20:40:00.005+02:002010-04-08T21:04:04.866+02:00

Daha onceden de size bahsetmistim bu aralar kruvasana takmis durumdayiz esimle birlikte.. Bir onceki deneme pek basarili olmamisti benim icin.. ama hatalarimi anlayip yeniden yapmaya karar vermistim.. Bu aralar zor gorevmiz evde kruvasan yapmak.. Saolsun esim de hicbir yardimi esirgemedi bu konuda.. Gectigimiz haftasonu birlikte basardik kruvasan yapmayi.. Zaten ustteki linke tiklarsaniz aradaki

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-27852224051959436052010-04-06T19:43:00.003+02:002010-04-06T19:49:31.405+02:00

Haftasonu kruvasan tarifini yeniden denedim; bu sefer esimle birlikte.. Hamuru acma katlama islemlerinde bana yardimci oldu saolsun.. Birlikte yaptik ve cok guzel oldu. Ilk denemeyi de pazar aksami yaptik ve kesinlikle gercek bir kruvasan yapmis olduk. Kalanlari da buzluga da attim dondurdum.. Bir daha pisirdigim zaman size dikkat edilmesi gereken tum noktalari ile birlikte yazacagim size..Yeni

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-87971143227308800572010-04-03T20:01:00.006+02:002010-04-03T21:25:52.384+02:00

Gene "Baking with Julia" kitabindan bir tarif.. Umarim severek tuketirsiniz.. Yapmasi biraz zor gorunse de aslinda basit bir ekmek tarifi.. Sonuc da oldukca gosterisli bence.. Ayrica icinde eksi maya da yok; kuru maya ile yapabilirsiniz siz de..Patatesli koy ekmegi (rustic potato bread)Malzemeler (2 adet ekmek icin)3 adet orta boy patates4 cay kasigi tuz3 2/3 cup (900 ml) tam bugday unu1 yemek

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-51011649426102018702010-04-01T21:17:00.004+02:002010-04-01T21:28:29.208+02:00

Sanirim hayatimda yaptigim en zor seylerden biri oldu bu ev yapimi kruvasanlar.. ama sonuc basarili olunca tum yorgunluga degiyor..Tarif 'Baking with Julia' adli odullu tarif kitabindan.. Megicigimin hediyesi bana.. Incelemesi oldukca guzel bir kitap.. Tarifler, fotograflar, anlatimlar cok guzel.. Her zaman denemeyi dusundugum bir tarifti aslinda kruvasan tarifi.. Simdilik ulasimi cok kolay.. tum

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-3656092926927671562010-03-30T17:46:00.000+02:002010-03-30T17:47:19.087+02:00

Tarif Ayisiginda gizlidir blogundan.. Evdeki fazla kayisilari degerlendirmek icin bir tarif ararken rastladim.. Birkac degisiklik yaptim.. Superotesi oldu.. Cok begendik, kesinlikle tavsiye ederim.. Gene yapilacaklar arasinda..Malzemeler100 gr tereyagi100 gr seker1 yumurta200 gr un1 cay kasigi karbonat1 cay bardagi kucuk kucuk dogranmis kayisiYapilisiOda sicakligindaki tereyagi sekerle cirpilir.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-82576265645494436432010-03-29T19:38:00.012+02:002010-03-29T23:57:19.997+02:00

Coktandir yapmak istedigim bir pastaydi bu.. Baska bloglarda gordukce cok hosuma gidiyordu.. Ozellikle yanlarindan akan cikolata sosu cok kiskirtici bence.. Tabi her zamanki gibi kendime gore uyarladim. Hatta herhangi bir tarifi kullanmak yerine, daha once bircok kez yaptigim islak kekimden yaptim. Ama baslangicta kenara ayirdigimiz 1 su bardagini yarim su bardagina dusurdum. Un miktarini da

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-6050031579365913992010-03-28T19:53:00.006+02:002010-03-28T21:16:53.151+02:00

Daha onceki linkte yazdigimi saniyordum ama sanirim linki vermemisim. Eksi mayanin yapilisi icin su linke de bakabilirsiniz, super ayrintili bir tarif var. Ayrica eksi maya kullanarak yapabileceginiz bir cok tarif de mevcut. Eksi maya kullanarak ilk tarif olarak sunu deneyebilirsiniz. Hemen soylemeliyim ki ekmek tarifleri sonsuz denecek kadar cok. Ben cok fazla farkli tarif denemiyorum. Genelde

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-85314118375635737392010-03-28T15:02:00.002+02:002010-03-28T15:39:10.364+02:00

Daha onceki yazilarda da bahsettigim uzere, Ekim ayindan beri neredeyse eve hic disaridan ekmek almiyoruz. Kanada'daki arkadasimda kalirken yedigimiz citir citir kabuklu mis kokan ekmeklerden sonra biz de evde kendi ekmegimizi yapmaya basladik. Eskiden de evde ekmek yapardim ama surekli sekilde degil. Birkac tanesini de blogda yazmistim; tarifler icin asagiya bakabilirsiniz.sekilli

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-67390177592683867922010-03-21T19:21:00.000+01:002010-03-21T19:22:31.095+01:00

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-82680379428180495132010-03-20T10:15:00.004+01:002010-03-20T10:23:23.962+01:00

Bol bademli, citir citir kuru pasta kivaminda bir kurabiye tarifi.. Yunanistan'da yedigimiz kurabiyelerde gercekten de bol bol badem kullaniliyordu. Ozellikle Italya'da, Portekiz'de, ve Ispanya'da badem en onemli kuruyemislerden biri.. Hemen her tatlinin icinde bolca kullaniliyor.. Bu kurabiye de o tarz bir tatli..Kahvenin yanina bir tane ya da sutle birlikte cocuklar icin super.. Hem besleyici

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-50049824459717774402010-03-18T12:25:00.002+01:002010-03-18T12:26:20.945+01:00

Daha onceden tarifi vermistim, bu da bizim evde denenmis hali.. ortasindakiler de file badem..Cok leziz ve yogun bir kurabiye.. Disi citir, ici yumusak olanlardan..

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-59016343722808291242010-03-16T19:03:00.001+01:002010-03-16T19:04:49.118+01:00

Malzemeler2 patlican1 patates1 sogan2 dis sarimsak1 yemek kasigi domates salcasi1/2 kutu konserve domates (rondodan cekilmis, tazesi de olur)Tuz, karabiber1 yemek kasigi zeytinyagiYarim cay bardagi sususlemek icin kiyilmis maydanoz YapilisiPatlican ve patatesler yuvarlak yuvarlak cok ince olmayacak sekilde kesilir, kizartilir.Zeytinyaginda kucuk kucuk kesilmis soganlar ve sarimsaklar kavrulur.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-79486921105854790132010-03-15T19:45:00.002+01:002010-03-15T19:50:34.048+01:00

Oldukca kolay bir kek bu.. Bir arkadasimin annesinin tarifi. Ben badem, findik ve kakao ekleyerek biraz tarifi degistirdim. Onlari cikarip sade bir kek de yapabilirsiniz. Baska malzemelerin oranlariyla oynamaniza da gerek yok. Benim esimin cok sevdigi leziz bir kek.. Onun tabiriyle duz kek :) Sade yapip icine portakal kabugu rendesi eklenerek de farkli bir lezzet elde edilebilir. Turkiye'deki

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-62225690575929134092010-03-14T11:40:00.007+01:002010-03-14T12:15:46.536+01:00

Kendinize bir guzellik yapmak istiyorsaniz, boyle bir tabak hazirlayabilirsiniz haftasonu icin.. daha onceden haydarinin tarifini vermistim, linke bakabilirsiniz.. Digerlerinin tarifi de asagida..1. Mantar sote2. Haydari3. Kirmizi biber salatasi4. Humus1. Mantar Sote:250 gr mantar (dorde kesilmis)Yarim sogan (cok ufak dogranmis)1 kasik zeytinyagi1 yemek kasigi kadar minik minik dogranmis dereotu1

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-39069160120185817922010-02-24T20:51:00.003+01:002010-03-14T12:15:28.422+01:00

Bu zamana kadar kendi yaptigim kurabiyeler icinde en cok begendigim tarif bu oldu..Cok soze gerek yok, yapin deneyin diyorum.. fotografi aksam cektim, cok guzel olmadi ama kurabiyeler super.. Malzemeler125 ml esmer seker125 ml beyaz seker1/3 paket tereyagi (oda sicakliginda)1 paket vanilin1 yumurta1 su bardagi un1.25 su bardagi rondodan gecirilmis yulaf1/2 tatli kasigi karbonat1/2 tatli kasigi

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-52456441685857118972010-02-21T14:16:00.003+01:002010-03-14T12:15:14.072+01:00

Bugun esime vanilyali puding yaparken, keskul denemesi yapmaya karar verdim. Ancak, bir seferde cok seyi degistirmek yerine, tarife sadece badem unu eklemesi yapmak istedim. Sonuc hic de fena degil.. Ama tam keskul olmadigi icin tarifin ismi "Keskulumsu"..Malzemeler500 ml sut + 200 ml sut4 yemek kasigi nisasta (cok tepeleme olmayacak)125 gr seker (6 yemek kasigi gibi)1 cay bardagi kahve

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-91808457262156765342010-02-19T15:51:00.005+01:002010-03-14T12:14:58.164+01:00

Kisin hamuru icin su tariflerden birine bakabilirsiniz. Ben birinci kis hamuru tarifini kullandim ve ekstra olarak hamura 1 corba kasigi corekotu ekledim. Bir de hamurdan biraz ayirip, kisin etrafina kucuk toplar yapip suslemek icin kullandim.Ic malzemesi1 sogan2 adet yesil biber1 adet kirmizi biber250 gr mantarYarim kg ayiklanmis, temizlenmis kucuk kirmizi karides (suradan resmine bakabilirsiniz

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-51405777083258004992010-02-16T20:55:00.006+01:002010-03-14T12:14:43.097+01:00

Sevgili arkadasim Megi'den ogrendigim leziz bir corba tarifi daha.. Kuru bezelye benim ilk kez Kanada'da tanistigim bir bakliyat.. Bildigimiz bezelye ama kurutulmus ve ikiye bolunmus.. Corbasi disinda bir de patatesle birlikte puresi yapiliyor ama onun disinda baska bir tarif de bilmiyorum. Corba cok guzel oluyor. Hem lezzetli, hem degisik hem de faydali.. Soguk kis gunleri icin bire bir.. Lama

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-46570160475773852462010-02-08T20:27:00.004+01:002010-03-14T12:14:31.709+01:00

Malzemeler4 adet havuc1 adet patates1 adet sogan1 yemek kasigi tereyagi1 tatli kasigi domates salcasi4 su bardagi su1 portakalin suyu1 tatli kasigi tuz1 cay kasigi karabiberYapilisiHavuclar, patates ve sogan kabaca dogranir. Tereyaginda once salca kavrulur, sonra sebzeler 5 dakika kadar arada cevirerek kavrulur. Ustune 2 bardak su eklenir. Sebzeler pisene kadar orta ateste tutulur. Sonrasinda

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-23571899476073663062010-02-07T20:10:00.008+01:002010-03-14T12:14:18.119+01:00

MalzemelerYarim lahana2 havuc200-250 ml yogurt2 yemek kasigi mayonez1 yemek kasigi hardal1 cay kasigi karabiber1 cay kasigi tuzYapilisi1) Lahana ince ince dogranir. Havuclar rendelenir. Lahana kalin dogranirsa, yerken katir kutur hosunuza gitmeyebilir. Kibrit copu kalinligi idealdir.2) Yogurt, mayonez ve hardalla karistirilir. Icine tuz ve karabiber atilir.3) Dogranmis lahana ve rendelenmis

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-33955299029593227182010-02-01T12:35:00.008+01:002010-02-02T00:05:07.652+01:00

Malzemeler1 yumurtaYarim paket tereyagi (oda sicakliginda)200 gr nisasta1 cay bardagi +1 yemek kasigi pudra sekeri3 yemek kasigi unYapilisiButun malzemeler yogurulur. Hamur civik kalirsa biraz daha un eklenir. Merdane ile acilir. Fazla buyuk olmayan su bardaginin agzi ile yuvarlaklar kesilir. 4 yuvarlak ustuste gelecek sekilde yerlestirilir. Bir ucundan sarilir. Ortadan ikiye kesilir. Tabanlari

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-44370623064506730252010-01-29T17:13:00.010+01:002010-01-30T14:23:23.996+01:00

Tarifi Acemi Sef'in blogundaki tariften uyarladim, oldukca tatmin edici bir sonuc cikti. Turkiye'den gelirken burada cok sevdigim bir arkadasima simit getirecektim ama kardan dolayi disari cikamayinca getiremedim. O nedenle de dun ona bu surprizi yapmak istedim. Arkadasim da esim de sonuctan memnunlardi..Bu arada bloglar arasinda simit tarifi ararken farkettim ki hep yurtdisinda yasayan

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-24204886982199892312010-01-29T11:33:00.006+01:002010-01-29T17:34:06.417+01:00

Yemek gunlugum'deki revani tarifine birseyler ekleyerek asagidaki tarifi olusturdum. Umarim severek tuketirsiniz.Malzemeler4 yumurta1 su bardagi seker1 su bardagi yogurt1 su bardagi misirozu yagi2 su bardagi un1 su bardagi irmik3 yemek kasigi cekilmis findikYarim paket kabartma tozu1 paket vanilinYarim portakal kabugu rendesi (ince rendelenmis)Serbeti icin3 su bardagi seker3 su bardagi su1 tatli

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-76984761841154447182010-01-27T10:01:00.013+01:002010-01-27T16:53:17.655+01:00

Bu fotograf Pazartesi gunu Sabiha Gokcen Havaalaninda cekildi. Nasil kar yagdi, nasil soguk yapti hava belli degil. Boyle bir havada ucmayi kimse istemez ama mecburen geldik Bruksel'e.. Gerci ucus esnasinda hicbir problem olmadi, sadece yerde 2 saat rotar yapti ama o da problem degil. Neden Istanbul'daydin diye sorarsaniz, surpriz yapmak amaciyla Istanbul'a gitmistim 3-4 gunlugune.. Uzun

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-75581606944151421702010-01-16T15:48:00.004+01:002010-01-27T10:23:15.863+01:00

Daha onceden burada yaygin sekilde yapildigi uzere, tart hamuru icinde pisirilmis halini yazmistim sizin icin su linkte. Aslinda bizim bildigimiz krem karamelin karamelsiz hali.. Bu sefer yaptigimda sadece krema kismini hazirlayip firin kaplarina bosaltip pisirdim. Yumurtali tatlari seviyorsaniz, hem kolay hem leziz.. Simdiden afiyet olsun..Malzemeler6 yumurta600 ml sut140 gr seker2 paket

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-63041245133158802072010-01-05T19:44:00.000+01:002010-01-05T19:45:02.109+01:00

Malzemeler4 yumurta10 yemek kasigi seker12 yemek kasigi un2 cay kasigi kabartma tozuYarim su bardagindan bir parmak eksik portakal suyu1 portakal kabugu rendesiYarim fincan siviyag (turk kahvesi fincani)1-2 yemek kasigi file bademSurubu icin:2 portakal suyu2 portakal kabugu rendesi5 yemek kasigi seker2 yemek kasigi beyaz porto (beyaz sarap da olur, hic alkol koymasaniz da olur)YapilisiYumurtanin

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-76297562656686594802010-01-02T00:42:00.005+01:002010-01-17T14:29:13.187+01:00

Kurabiyelerin icinde oldugu tabagi annem susledi. Ve tabi ki annemin elisi oldugu icin benim icin cok kiymetli.. Canim annecim, ellerine saglik.. Bu arada annem bahsetti; annemin arkadaslarindan biri olan Hamdiye teyze beni yakindan takip ediyormus, anneme bahsediyormus gunu gunune neler yazdigimi.. Begeni ile siteyi takip ettigi icin cok tesekkur ediyorum buradan kendisine.. Ellerinden opuyorum.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-85528272035548681712009-12-31T10:17:00.003+01:002009-12-31T10:18:46.247+01:00

Sevdiklerinizle birlikte, eskileri aratmayacak, saglikli, huzurlu ve mutlu yeni bir yil diliyorum.. Zencefilli yeni yil kurabiyelerinin tarifi yakinda!

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-82890800749014780882009-12-30T13:46:00.006+01:002010-01-02T00:41:25.821+01:00

Yilbasi gununde genelde hindi yapilir. Yanina da leziz bir kestaneli pilav.. Yeme de yaninda yat. Annem biz cocukken cok guzel hazirlanirdi yilbaslarina. Sadece dordumuz bile olsak evde, super bir sofra hazirlardi.. Mutlaka muhtesem kestaneli pilavindan yapardi. Tavuk ya da hindi yanina.. Annemin el lezzetine yaklasmam mumkun bile degil bazi konularda.. Hem carcabuk hic vakit kaybetmeden cabucak

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-8102751984483877412009-12-30T00:31:00.003+01:002010-01-02T00:42:18.525+01:00

Malzemeler1 tavuk gogsu10 adet kornison tursu3-4 adet jalepeno tursusu (ya da aci biber tursusu da olur)Yarim demet ince kiyilmis dereotuYarim cay bardagi ince kiyilmis maydanoz3-4 yemek kasigi mayonezTuz, karabiber3-4 yemek kasigi misirYapilisiTavuk gogsu haslanir, ince didilir. Sogumasi icin kenara alinir.Tursular minik minik dogranir. Misir, ince kiyilmis otlar, didilmis tavuk eklenir. Istege

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-15852703763496534382009-12-28T21:33:00.005+01:002010-01-02T00:42:06.346+01:00

Bu aksam da baska bir kurabiye tarifi denedim. Bu da flamanca tarif kitabimdan.. ben henuz denemedim ama esim guzel oldugunu soyledi.. Kurabiye canavari oyle diyorsa, dogrudur.. Zencefilin epey baskin oldugunu soyledi. Zencefil sevmeyenler miktarini azaltabilir.Malzemeler1 tatli kasigi zencefil1 cay kasigi silme tarcin1/2 cay kasigi yenibahar1 cay kasigi karbonat125 gr un65 gr tereyagi90 gr esmer

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-70818777222273536002009-12-27T19:11:00.008+01:002010-01-02T00:41:51.071+01:00

Isim enteresan degil mi? Flamanca bir tariften uyarlandi sizin icin.. Tarifin orjinal ismi "Tolhuiskoekje".. Biz cok begendik.. Ozellikle daha once yazdigim cikolatali kurabiyeleri seviyorsaniz, kesinlikle bunu da begeneceksiniz.. citir citir, cok leziz..Malzemeler150 gr tereyagi (oda sicakliginda)125 gr esmer seker125 gr beyaz seker2 yumurta (hafif cirpilmis)1 paket vanilya3 cay kasigi karbonat

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-35262761699829000092009-12-07T22:46:00.000+01:002009-12-07T22:47:21.957+01:00

Malzemeler250 gr tereyagi1 cay kasigi tuz1 cay kasigi mahlep1 yemek kasigi sekerAldigi kadar unYarim su bardagindan 1 parmak daha fazla ilik sut1 yemek kasigi kuru maya2 yumurta (birinin sarisi ustune)corekotuic malzeme100 gr kadar kup kup kesilmis beyaz peynir1 cay bardagi cekirdegi cikarilmis, dogranmis siyah zeytinarzu ederseniz kekik ve pul biberYapilisiIlik sutun icinde maya eritilir. Diger

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-26049054884194136552009-12-07T09:36:00.002+01:002009-12-07T09:40:04.711+01:00

Akcaagac surubu, akcaagactan elde edilen, benim Kanada'da tanistigim tatli bir surup. Ozellikle krep ve akitmalarla tuketilen ve kahvaltilarda kullanilan bir sos.. Akcaagac, ingilizcesi Maple tree, Kanada bayraginda gordugunuz yapragin ait oldugu agac. Kirmizi rengi ile cok buyuleyicidir.Ricotta da taze bir Italyan peyniri.. Bizim tuzsuz lor peynirine benziyor. Bu akitma tarifi ozellikle peynir

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-3725226136048014532009-12-06T16:20:00.005+01:002009-12-06T17:01:48.531+01:00

Daha onceden de yazmistim, kekle yapilan tiramisu pastalara direk tiramisu demek bana pek dogru gelmiyor. O yuzden bu tarifin ismini Tiramisu Pasta olarak yazdim. Normalde ortadan ikiye bolunmus pandispanyalarin icine pisirilen kremadan dokulerek yapiliyor Turkiye'de bu tur tatlilar. Ben normal tiramisu kremasi kullandim, yani icinde cig yumurta olan pisirilmeyen turden.. Isterseniz yumurta ve

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-21291792585774975842009-12-05T18:58:00.009+01:002009-12-06T17:05:46.231+01:00

Bu aralar eksi mayayla evde ekmek calismalarim devam etmekte.. Artik neredeyse disaridan hic hazir ekmek almiyoruz.. Evde yaptigim urunleri tuketmemiz beni nedense cok mutlu ediyor, verdigim tum emeklere degiyor..Malzemeler200 ml kadar eksi maya1/2 cay kasigi kuru maya1 cay bardagi ilik su1 cay kasigi tuzTam bugday unu(hashas tohumu, susam)sivi yagYapilisiEksi maya bir kaba alinir. Ilik suya kuru

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-34697802943317746052009-11-25T08:30:00.001+01:002009-12-06T17:04:04.010+01:00

Gene Megi'nin super tariflerinden biri daha.. Tarifin ingilizcesi de mevcut.. Bu guzel cikolata solenini mutfagima kazandirdigi icin kendisine cok tesekkurler..Malzemeler4 yumurta3 yemek kasigi seker250 gr en az %60 kakao oranli cikolata200 ml krema1 yemek kasigi un1 cay kasigi kabartma tozuYarim cay kasigi tarcin2 yemek kasigi cekilmis findik1 kase ahududuYapilisiYumurtalar sekerle azicik

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-45433704984569767502009-11-23T19:20:00.003+01:002009-12-06T17:04:14.740+01:00

Malzemeler1 kalip beyaz peynirYarim demet maydanoz1 cay kasigi pul biber1 yemek kasigi zeytinyagi3-4 adet kirmizi kozlenmis biber1 dis sarimsak2-3 yemek kasigi sirke1 yemek kasigi zeytinyagiYapilisiKozlenmis biberler ince ince kesilir. Sarimsak ezilir, sirke ve zeytinyagi ile biberlerin ustune eklenir. Bu sekilde 1 gece bekletilir. Beyaz peynir rendelenir, maydanoz ince kiyilir. Pul biber,

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-16210730959763756072009-11-20T18:36:00.002+01:002009-12-06T17:05:33.924+01:00

Uykumun cokca kacmis oldugu bir gece, ne yapsam ne yapsam diye gezinirken aklima yogurt yapmak dusmustu. Hemen bir litre sutu kaynattim, beklettim sogusun diye. Sonra icine yogurdu karistirip, mutfak havlusuyla sardim her kosesini. Tam o sirada uyanmis, yaninda beni bulamayinca merak etmis olan esim geldi mutfaga.. Geldi, bakti.. "Tutmaz o yogurt oyle" dedi.. "daha kalin seylerle sarmalisin,

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-87220757385555580252009-11-19T16:41:00.002+01:002009-12-06T17:02:53.975+01:00

Malzemeler1/2 su bardagi tahin1/2 su bardagi siviyag4 yemek kasigi sekerAldigi kadar un1 cay kasigi kabart tozu1/2 su bardagi cekilmis findik (badem ya da ceviz de olur)16 adet badem (ustlerini suslemek icin)YapilisiTahin, yag ve seker bir kapta karistirilir. Ustune cekilmis findik ve kabartma tozu eklenir. Un da yavas yavas hamura katilarak ele yapismayan yumusak bir kivam elde edilir. En uste

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-36102853501592591872009-11-15T12:18:00.005+01:002009-12-06T17:03:06.806+01:00

Malzemeler3 yumurta145 gr oda sicakliginda tereyagi (yarim paket + 1 yemek kasigi gibi)150 gr seker (yaklasik 7-8 yemek kasigi)175 gr un1/2 paket kabartma tozu2 yemek kasigi kakao3 yemek kasigi cekilmis findik1-2 yemek kasigi file bademYapilisiTereyagi sekerle rengi beyazlasana kadar cirpilir. Yumurtalar tek tek eklenip karistirilir. Un, cekilmis findik ve kabartma tozu eklenir. Mikserle

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-17991414591995328702009-11-11T15:50:00.007+01:002009-12-06T17:03:20.001+01:00

Bugun burada tatil.. Avrupa 1.Dunya Savasi'nin sonundaki ateskesi aniyor.. o nedenle biz de evdeyiz :) Evde bos durulmaz deyip, elimin altindaki kayisi recelinden bu guzelleri yaptim. daha once spiral kurabiye icin de bu hamuru kullanmistim ama o zaman bu kadar citir citir olmamisti. Muhtemelen icindeki recel ve ceviz buna sebep oldu. Zaten sadece hamurdan yapilmis kurabiyeleri cok sevmiyorum.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-18305621511482688792009-11-09T19:40:00.004+01:002009-12-06T17:04:36.272+01:00

Pandispanya su tariften alindi. Gercekten her seferinde memnun kaldigim bir tarif bu. Uzun zamandir da hep ayni tarifi yapiyorum zaten. Hem islak, hem lezzeti yerinde bir pandispanya oluyor. Bazen icine bir kasik badem unu ekliyorum, bir kasik un cikarip.. Bazen ikiye, bazen uce kesiyorum. 20 cm'lik kalipta pisirip kalin pandispanya ile pasta yapmayi daha cok seviyorum.Icine de krema ile

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-76125154968952067352009-11-08T14:49:00.007+01:002009-12-06T17:04:52.805+01:00

Kanada'daki arkadasimdan cok sey ogrendim saglikli beslenmeye dair. Bu tarif de onlardan biri. Isminin ne oldugunu hatirlayamadim, ben de kendimce "patlican guzeli" demeye karar verdim. Oldukca leziz, kahvaltilarda cok hos oluyor, tavsiye ederim. Biraz sebzeleri yikamasi, kesmesi, hazirlamasi zaman aliyor ama sonuca deger. Bir de asagidaki tum malzemeler su uc kavanozu dolduracak kadar kuculuyor.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-65795459375958284562009-11-06T14:18:00.003+01:002009-11-06T14:28:52.052+01:00

Portekiz'de yemek oncesi masaya getirilen soguk baslangiclardan biri de bu salataydi. Portekiz'de restoranlarda, masaya oturdugunuzda siz soylemeden bu tur salatalar, ya da peynir, yag tabagi ve sepette ekmek geliyor. Ekmegin ucuna bile dokunursaniz butun sepetin ucretini odemek zorundasiniz. Digerleri icin yediklerinizi oduyor, yemedikleriniz adisyona yazilmiyor. Enteresan bir adetmis gibi geldi

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-65193878805888610232009-11-05T11:47:00.005+01:002009-11-05T11:52:54.249+01:00

Yogurtlu Ispanak SalatasiMalzemeler750 gr dondurulmus ispanak3-4 yemek kasigi zeytinyagi1 su bardagi suzme yogurt3-4 yemek kasigi yogurt1 yemek kasigi mayonez2 dis sarimsakTuzYapilisiIspanaklar zeytinyaginda tuz esliginde kavrulur. Once su birakiyor, sonra biraktigi suyu neredeyse tamamen cekiyor. Bu asamaya kadar arada karistirarak pisirmeniz gerekiyor.Suzme ve normal yogurt mayonezle bir kapta

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-50625307912038626572009-11-04T12:02:00.002+01:002009-11-04T12:04:42.008+01:00

Bu salatayi da haftasonu gelen misafirlerimiz icin yaptim. Aslinda mercimek koftesi yapmakti amacim ama evde ince bulgur kalmadigini gorunce bu salatadan yapmaya karar verdik esimle. Esimin annesi yaparmis bunu, esimin hatirladigi malzemelerle salatayi hazirladik. Ben ilk kez yedim ve cok begendim.Malzemeler1 buyuk su bardagi (250 ml) pirinc1 cay bardagi haslanmis bezelye (konserve de olabilir)2

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-56133062932759251392009-11-03T12:46:00.009+01:002009-11-03T12:52:42.330+01:00

Bu tarifi Ev Cini'nin sayfasinda gormustum ve uzun zamandir da yapiyorum aslinda. Yalniz ben kendi hamur tarifimi kullaniyorum. Dolgu malzemesinde de hafif degisiklikler yaptim. Bir de servisin kolayligi acisindan kucuk tart kaliplarini kullaniyorum, hem goze daha guzel geliyor diye dusunuyorum bu sekilde.Rokfor peynirini sevenler bu kisle bayram edecek gibi geliyor bana.. Degisik birseyler

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-33773392678727270872009-11-02T11:10:00.005+01:002009-11-02T11:27:15.904+01:00

Kanada'ya gittigimizde evlerinde konuk oldugumuz arkadaslarimizdan ogrenmistik bu guzel tarifi.. Biz cok sevdik, evimize gelen misafirlerimize de yaptik, ikram ettik.. Umarim siz de severek denersiniz..Malzemeler500 gr somon baligi (ben dondurulmus alip, cozdurup kullandim)1 demet dereotu1-2 adet kirmizi sogan1 limonun suyuZeytinyagiTuzYapilisiKilciksiz sekilde fileto yapilmis somon baliklarinin

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23727817.post-15599856299649597202009-10-23T14:46:00.010+02:002009-10-27T12:48:09.736+01:00

Portekiz, olaganustu farkli bir ulke.. Avrupa'da gezenler bilir, her yer birbirine benzer.. Aachen, Koln, Ghent, Strasbourg, Amsterdam, Lille falan filan.. Hepsi ayni temel ustune kurulmus benzer sehir yapilarina sahiptir ve mimari acidan da bircok ortak ozellikleri vardir.. Iste bu benzerlikler yuzunden, insan bir zaman sonra artik sehir gezisi yapmayalim diyebiliyor. Biz coktan dedik.

evrenbalhttp://www.blogger.com/profile/17279292638834341736noreply@blogger.com5